STUDIU: 9 din 10 consumatori vor să cunoască valorile nutriţionale ale mâncării servite ...: "Obiceiurile alimentare s-au schimbat mai mult in ultimii 50 de ani decat in ultimii 500, iar acest lucru este generat in mare parte de dezvoltarea rapida a industriei produselor usor si rapid de preparat si a produselor profesionale pentru gatit.
Odata cu aceste schimbari globale, a crescut si interesul fata de impactul nutritional al obiceiurilor alimentare actuale. Totodata, au aparut si primele temeri legate de sustenabilitatea pe termen lung a industriei gastronomice moderne. In prezent ..."
