Intoleranţa la gluten. Care sunt alimentele interzise

Intoleranţa la gluten. Care sunt alimentele interzise: "Intoleranţa la gluten este un sindrom de malabsorbţie asociat unei atrofii totale sau parţiale a mucoasei intestinale, determinat de ingerarea unor cantităţi chiar şi neînsemnate de gluten la o persoana susceptibilă..."