De ce sunt prăjelile „delicatese” extrem de nocive și ce boli te pândesc dacă le consumi în exces — Doctorul zilei: "Alte variante de preparare la grătar a mâncării prespun folosirea grătarului cu aer cald sau cu abur (preparare prin înăbuşire), a grătarului vertical (cel folosit pentru prapararea de soarma sau kebab) sau a celui din fontă. Este foarte bine ca după fiecare folosire grătatul să fie imediat curăţat. O soluţie şi mai bună de praparare a mâncării la grătar este cea care elimină folosirea focului direct. Este vorba grătare dotate cu o pantă specială, focul nemaintrând în contact direct cu grătarul, ci doar cu acea pantă."
'via Blog this'
